Sổ Tay Nấu Ăn bật mí với các bạn cách làm món Thạch dừa Hàng Cót cực kỳ
đơn giản, dễ làm. Mình bảo đảm với các bạn, các bạn sẽ có một quả thạch dừa cực
kỳ thơm ngon lại còn đảm bảo vệ sinh. Nếu cần biết thêm những gì liên quan
đến thạch dừa thì hãy đến với máy
đóng gói thạch dừa nhé.
hình chỉ minh họa
Nguyên liệu:
Dừa - 2 quả dừa xiêm hoặc dừa lửa (mình thường
chọn dừa lửa cho nhiều nước và ngọt đậm)
Bột thạch - 10gr (Có thể chọn bột thạch rau câu
dẻo hoặc bột agar, hoặc lá gelatin).
Đường - 100gr
Nước cốt dừa - 50ml
Hướng dẫn:
1. Dừa đục lỗ, đổ nước ra tô lớn. Với hai quả
dừa, mình có khoảng 1400-1500 ml nước dừa.
2. Dùng dao sắc cắt tạo khoanh trên quả dừa
3. Trộn đều phần bột thạch với đường. Bạn có thể
tùy ý gia giảm ở bước này, ví dụ thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn, thêm bột
thạch nếu muốn miếng thạch giòn giòn, bớt bột thạch nếu muốn miếng thạch mềm,
mát, tan ngay trên đầu lưỡi. Mình thích ăn miếng thạch mềm, mát, không quá ngọt
nên mình trộn khoảng 10gr bột agar với 100gr đường. Mọi người ai cũng có thể sử
dụng máy đóng gói
tự động để đảm bảo được an toàn cho người dùng.
hình chỉ minh họa
